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  • 生鲜行业的难点、特点,生鲜行业存在什么痛点?

    1.配送范围受限

     

    配送服务半径短,区域性电商只能服务周边一定范围,全国性的平台需要搭建总仓和较多的前置仓、分点、智慧新零售模式下依托社区门店,还涉及店铺选址及店铺库存管理,店铺选址与客流量之间有重要的关联。

     

    2.高度依赖会员复购

     

    三成老访客产生六成订单,创造了七成价值,老访客的转化率和每UV价值均高于新访客。但大多顾客购买频次,据调查报告显示,一个月内14.64%的用户平均回访周期为1天,7.69%的用户回访周期为2天。其他时间段分布比较均匀。

    3.顾客需求多样性,品类和品质要求丰富但客单价低

     

    明明家旁边就有菜市场,为什么那么多人还是喜欢驱车前往更远的超市和卖场买菜?最显而易见的答案是“全”和“品质有保障”。有句话说“懒惰是互联网的第一生产力”,对于任何一家生鲜O2O平台来说,SKU的丰富与否,永远是生鲜O2O平台能否满足用户购物需求的基本标准。那些品类齐全、品质较高、能够一站式满足用户日常购物需求的,自然更有机会吸引用户重复购买,将“雪球”越滚越大。

    生鲜行业包括水果、蔬菜、肉品、水产、干货、日配、熟食、糕点八种产品,生鲜产品的价格不高,消费者在购买时不会太犹豫,且购买时为了新鲜购买量很少,顾客在购买生鲜产品时只会选择其中的1——3种。

     

    4、竞争大

     

    上有众多生鲜巨头,下有无数连锁大超市、社区菜市场,生鲜摊点,生鲜行业很少会进行宣传活动,拉新很重要。

     

    5、忠诚度较低

     

    顾客下单进行生鲜产品的购买时很大程度上就是依据方便、价格等因素,顾客的忠诚度低,一家刚上线的平台也可能很快吸引一大批顾客,但能否持续下单需要平台保持持续性的物美价廉和极致的服务。

    6、库存成本高

     

    冷库建设成本高,除了冷藏车和冷链设备的投资,还主要集中在中下游的冷链仓储和流通环节,且冷链技术要求较高,使得冷链物流成本居高不下。

     

    7、送货效率要求高

     

    于当前正处在初级阶段的线上生鲜O2O行业而言,绝大部分用户所能体验到的最直观的服务之一就是配送效率,能够在最短时间内最快地收到自己买的东西,也就是所谓的“最佳消费体验”。正因为如此,O2O线下部分的建设和支持才尤为重要,而这恰恰也是许多依赖第三方和外包物流平台所忽略的问题。

    8、物流成本高昂

     

    传统生鲜电商都需冷链物流,生鲜需求频繁,难以久存,单次采购金额较小,物流配送成本问题突出。

    9、品质控制困难

     

    生鲜产品标准化十分困难,产品持续供应也很成问题,往往造成品类不全,同时损耗率十分惊人。


    
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